哈喽各位喜欢美食、注重养生的朋友们，我是今年65岁、退休在家的大姐，平时就爱在家研究家常菜，也特别在意咱们中老年人的肠胃和身材调理。人上了年纪真是深有体会，肠胃蠕动越来越慢，经常便秘，好几天都上不出厕所，肚子胀得硬邦邦的。时间一长，脸色蜡黄没精神，腰上一圈赘肉怎么都减不掉，少吃东西也没用，整个人看着臃肿又没气色。
后来我特意请教了一位云南古医，他跟我说，咱们这问题根本不是吃得多少，而是肠道被宿便给“堵”住了。还特意叮嘱我，千万别乱吃泻药伤肠胃，也不用吃药打针，咱们日常餐桌上就有一道被称作“菜中泻药”的家常蔬菜，温和润肠，特别适合咱们中老年人。
这个蔬菜就是油麦菜，它的膳食纤维特别丰富，口感脆嫩不刺激，能很好地润肠通便、刮油去脂，靠食材本身就能帮着清理肠道垃圾，安全又温和。
我从那以后就隔天吃一次油麦菜，坚持了一阵子，堵在体内的黑宿便排得特别干净，上厕所顺畅多了，肚子慢慢变平，腰上的赘肉也少了，轻轻松松就瘦出了小蛮腰，脸色也红润透亮了。今天就把我常做的食谱分享给大家，做法简单又好吃。
白灼油麦菜
食材：
油麦菜、大蒜、生抽、蚝油、少许盐、食用油
做法步骤
1. 油麦菜去掉老根，用清水冲洗干净，沥干水分备用；
2. 大蒜去皮剁成蒜末，碗里放入生抽、蚝油、少许盐，加一点清水搅匀调成料汁；
3. 锅中烧水，水开后滴几滴食用油，放入油麦菜焯烫30秒，捞出摆盘；
4. 另起锅放少许油，下入蒜末炒出香味，倒入调好的料汁煮开；
5. 把煮好的料汁直接淋在油麦菜上，就可以开吃了。
这道菜清淡爽口，不油不腻，做法还特别省事。不用吃药、不用依赖泻药，就靠这一道家常小菜，健康又安全，坚持吃肠道通畅，肚子平了，腰身也越来越好看。
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